干し柿づくり

ここ数年おやすみをしていた干し柿づくりを行いました。

丹精込めて育てられた渋柿をお客様から頂き、それを

第一工程　皮むき

第二工程　紐付け

第三行程　吊るし柿

と、約２時間の作業。

三週間後にはきっとおいしい干し柿になります。楽しみです。

渋柿を下さったお客様に感謝です。

皮むきの様子

皮むき完了！

これだけの皮が出ました。

紐付け

吊るし柿が終了。あとは待つだけです。