泰阜の花と柚餅子西沢榮祐 2020.07.01 2016.03.23 花の季節になってきたため、これから一週間に一度は、日本の原風景や、ふれあいの出来る場所へ行こうと思っています。 ということで先日、下伊那郡泰阜村へ行ってきました。小梅の花、水仙の花などが綺麗に咲いていました。そして、柚餅子を作っているおばさんの、良い笑顔に出会えました。五百万石ゆべし「柚っ子」一つ600円でした。 柚っ子は、新鮮な柚子の中に、ごま、くるみ、みそ等を特殊な調整加工してあります(パンフレットより)ご飯と一緒に食べるのがいいか、酒のつまみがいいかな? 不思議な味です。
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